À Niederhaslach, dans le Bas-Rhin, Alsagarden propose des ateliers de jardinage et de botanique au contact des plantes. Parmi ses rendez-vous, l'initiation aux plantes sauvages comestibles apprend à mieux reconnaître la végétation spontanée et à distinguer les espèces utilisées en cuisine.
Observer avant de cueillir
Pendant un atelier, les participants découvrent la diversité des plantes sauvages présentes dans les jardins et leurs abords, leurs caractéristiques visuelles et les précautions indispensables pour éviter toute confusion. La découverte est accompagnée par un animateur : il ne faut jamais consommer une plante dont l'identification n'est pas certaine.
Comment préparer sa venue ?
Alsagarden se trouve 3 place de l'Église à Niederhaslach. L'établissement propose un calendrier de petits ateliers, avec inscription préalable. Une session de deux heures consacrée aux plantes sauvages s'est tenue le 26 septembre 2026 : cette date est passée et ne constitue pas une prochaine disponibilité. Vérifier la nouvelle programmation avant de prévoir le déplacement.
Une adresse pour revenir au fil des saisons
La programmation du lieu aborde également d'autres savoir-faire, comme le jardinage, la botanique et les préparations végétales. Chaque thème permet d'explorer une autre facette des plantes et de leurs usages.
