Le Domaine de Pratavone est un vignoble en AOP Ajaccio situé à Pila-Canale, où la production s'appuie sur les cépages Sciaccarellu, Niellucciu et Vermentinu. Certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine valorise des terroirs de sols arides d’arènes granitiques du Taravo sous un climat sec et lumineux, et montre un engagement durable pour préserver la biodiversité dans les parcelles.
Sur place, la visite du chai de vinification propose des échanges et des explications autour du processus de vinification et des choix effectués, puis se poursuit par une dégustation de vins accompagnée d'un en-cas local dans une atmosphère simple et chaleureuse. La formule convient aux amateurs curieux et à toute personne souhaitant comprendre les liens entre sol, cépage et vinification, avec une approche pédagogique et conviviale.
La prestation « Dégustation de vins accompagnée d'un en-cas local » accueille à partir d'une personne et inclut la visite du chai ainsi que des explications sur les gestes et les choix de vinification. Le domaine met l'accent sur la qualité des échanges et la découverte du terroir AOP Ajaccio, appuyées par son engagement Haute Valeur Environnementale et les caractéristiques locales du sol et du climat.
