Le Domaine des Hauts Vents à Saint-Ouen-du-Tilleul est une exploitation familiale de 25 hectares installée dans un domaine du XVIIème siècle, producteur de cidre, pommeau, calvados et de jus de fruits. On traverse l'ancienne cidrerie et les chais de vieillissement, puis l'on découvre la distillerie équipée d'un alambic de type charentais : le lieu associe vergers et installations de production pour élaborer des bouteilles labellisées Calvados AOC de Normandie.
La visite du domaine et la dégustation permettent de suivre le parcours du fruit depuis les vergers jusqu'à l'ancien chai, puis de goûter et comparer les cuvées ; elles s'adressent à celles et ceux qui souhaitent comprendre la fabrication du calvados et du cidre au sein d'une exploitation familiale, avec des produits comme le pommeau et le jus de pomme pour apprécier les saveurs locales.
Une visite et dégustation gratuite et sans réservation est programmée samedi 19 septembre 2026 à 15h. Le domaine accueille le public le samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h, reçoit sur rendez‑vous en semaine, et du 1er juillet au 31 août ouvre du lundi au vendredi de 14h à 17h30 et le samedi 9h30-12h et 14h-18h. Le domaine participe aux portes ouvertes en avril (Bienvenue à la Ferme) et aux Journées Européennes du Patrimoine en septembre.
