À Lièpvre, dans le Val d'Argent, la Ferme d'Argentin propose ponctuellement des ateliers qui font passer les plantes sauvages du chemin à l'assiette. Les participants commencent par une promenade sur le site pour reconnaître quelques espèces faciles à identifier, puis récoltent plantes et baies nécessaires aux recettes.
Comment se déroule l’atelier ?
Après la cueillette, le groupe rejoint la cuisine pour préparer ensemble plusieurs plats simples à reproduire chez soi. On coupe, épluche, émince et cuit les ingrédients glanés avant de terminer par une dégustation commune.
Pour les prochaines sessions, consultez le programme de la ferme avant de réserver.
À savoir avant de venir
La réservation est obligatoire et le nombre de places est limité. L’atelier se déroule sur le site de la Ferme d’Argentin, au 3 chemin du Frarupt à Lièpvre.
Le petit truc en plus
La Ferme d’Argentin est aussi un parc consacré à l’histoire de l’agriculture et aux animaux domestiques. Cet atelier ajoute une dimension très concrète à la visite : apprendre à repérer dans le paysage des plantes souvent considérées comme de simples mauvaises herbes, puis les utiliser réellement en cuisine.
