Le Muid Montsaugeonnais est un domaine viticole installé à Le Montsaugeonnais, qui travaille 14 hectares de vigne répartis sur quatre communes du sud haut-marnais. On y cultive les cépages Chardonnay, Pinot Noir, Auxerrois et Gamay, et la propriété est engagée en agriculture biologique depuis la récolte 2023. La production annuelle atteint près de 130 000 bouteilles, reflétant une activité structurée du domaine.
Sur place, la découverte porte autant sur le paysage des vignes que sur la diversité des cépages : une promenade dans les parcelles met en lumière la répartition des 14 hectares et la présence de Chardonnay et de Pinot Noir, et la visite évoque le travail de conversion en agriculture biologique. Le lieu s’adresse aux amateurs de vins régionaux curieux de terroirs renaissants et à ceux qui souhaitent comprendre la gestion de parcelles réparties sur plusieurs communes.
Le domaine se situe au 23 Avenue de Bourgogne, 52190 Le Montsaugeonnais. La production et l’élevage atteignent près de 130 000 bouteilles par an, et depuis la récolte 2023 le domaine est engagé en agriculture biologique. Les bouteilles 75 cl de Blanc de Blancs et de Blanc de Noirs ne sont pas disponibles en 2023 et 2024; la récolte 2025 est annoncée pour la fin d’année et les demi-bouteilles ainsi que les magnums restent disponibles en 2023 et 2024 malgré les très petites récoltes.
