À Tours, Lazy Suzy se distingue par une spécialité peu courante dans l’univers du burger français : les viandes sont travaillées au barbecue puis effilochées. Le cochon et le bœuf sont massés aux épices, fumés lentement et servis dans un bun au beurre avec sauces, pickles et garnitures maison.
Pourquoi Lazy Suzy ressort parmi les burgers de Tours ?
L’adresse a été retenue dans les sélections locales consacrées aux burgers tourangeaux et sa carte 2026 confirme que le fumage reste le cœur du concept. Ici, le burger ne repose pas sur un steak haché classique mais sur une vraie technique de cuisson longue.
Quel burger traduit le mieux l’esprit maison ?
Le pulled pork associe porc fumé, sauce BBQ, coleslaw et pickles de concombre. Une version au bœuf effiloché et une alternative végétarienne aux légumes grillés permettent de rester dans le même univers de saveurs fumées.
Le petit truc en plus : Lazy Suzy pousse le thème jusqu’à la raclette fumée, aux saucisses fumées et aux accompagnements BBQ. À Tours, c’est une adresse à choisir précisément pour ce goût de fumoir.
