Mon Savoureux Jardin, à Challain-la-Potherie en Anjou Bleu, propose des ateliers consacrés à la cuisine des plantes sauvages au sein d’un domaine de 7 hectares entretenu sans produits chimiques de synthèse.
Que fait-on pendant l’atelier ?
La formule la plus complète dure environ 6 heures : cueillette sur le domaine, préparation des plantes puis repas composé de l’apéritif au dessert. Des formats plus courts existent autour d’un apéro ou d’un goûter sauvage.
L’atelier associe identification, récolte et cuisine. L’intérêt est donc de suivre toute la chaîne, depuis la plante observée dans le jardin jusqu’à l’assiette.
Le cadre
Le domaine comprend potager en permaculture, plantes aromatiques et médicinales, prairies et espaces naturels. Il accueille également des animaux et deux gîtes, ce qui donne à l’activité une vraie dimension de séjour rural pour ceux qui veulent prolonger l’expérience.
À savoir en 2026
Les ateliers cuisine sauvage sont organisés pour de petits groupes, généralement à partir de quatre personnes. Des ateliers d’herboristerie pratique sont aussi proposés.
Mon Savoureux Jardin se distingue par cette approche très concrète : on ne se contente pas de reconnaître les plantes, on apprend immédiatement à les transformer et à les goûter.
