Vignobles Günther-Chereau, Château du Coing à Saint‑Fiacre‑sur‑Maine est un domaine familial et féminin implanté au confluent de la Sèvre et de la Maine, spécialisé dans les muscadets et la sélection parcellaire. Le domaine possède des parcelles au Château du Coing (44 ha), au Château de la Gravelle (16 ha) et à Monnières (8 ha), et travaille des cépages comme la Folle Blanche et le Melon B. Il a amorcé une transition vers une agriculture biologique en 2011 et 2014 et organise des événements saisonniers tels que des afterworks vins & fromages et des concerts.
Sur place, l'offre se concentre sur des visites commentées et des dégustations de vins du domaine. Les visites se font sur rendez‑vous avec des départs à 11h et 15h d’avril à décembre; les dégustations sont proposées de 10h à 12h30 et de 14h à 17h30 et permettent de goûter des muscadets issus de la sélection parcellaire. Ces formules s'adressent à celles et ceux qui souhaitent comprendre les cépages locaux (Folle Blanche, Melon B), découvrir les différentes parcelles du domaine familial et participer aux rendez‑vous conviviaux comme les afterworks ou concerts saisonniers.
Pratique : le domaine reçoit sur rendez‑vous pour les visites (départs à 11h et 15h d’avril à décembre). Les dégustations ont lieu de 10h à 12h30 et de 14h à 17h30. Les périodes d'ouverture varient : de janvier à mars le domaine est ouvert 5 jours sur 7 et fermé les week‑ends sauf sur rendez‑vous; d’avril à décembre il est ouvert 6 jours sur 7 et fermé les dimanches et jours fériés. Les visites et dégustations peuvent se faire dès une personne.
