À Calvisson, dans le hameau de Bizac, Au Jardin de Bizac organise des balades botaniques et ateliers autour des plantes sauvages et cultivées. Les sorties commencent dans le jardin puis gagnent les chemins, vignes et garrigues voisines pour apprendre à reconnaître les espèces locales et leurs usages culinaires.
Balade botanique ou cueillette avec cuisine ?
La balade botanique dure environ 2 heures et met l’accent sur l’identification des plantes du milieu méditerranéen. En 2026, plusieurs dates ont été proposées à 20 € par personne.
Le format cueillette-cuisine dure environ 2 h 30 à 2 h 45 : après la marche et la récolte, retour à la ferme pour transformer les plantes en préparations comme des pestos ou des salades, puis les déguster. Le tarif 2026 affiché est de 25 € par personne.
Peut-on encore venir en 2026 ?
L’office de tourisme annonce des ateliers et sorties botaniques chaque premier samedi du mois et une ouverture de la ferme jusqu’au 30 décembre 2026. Un atelier est notamment programmé le 7 novembre 2026, de 10 h 30 à 12 h 30, au tarif de 20 €.
À savoir avant de venir
Les animations sont sur inscription. Le départ se fait au Jardin de Bizac, puis certaines balades empruntent les chemins autour de Calvisson. Les animaux sont annoncés comme acceptés sur le site d’accueil ; les conditions peuvent toutefois varier selon l’atelier choisi.
Le petit truc en plus
Le jardin fonctionne aussi comme exploitation biologique et lieu de transformation. La visite permet donc de relier ce que l’on observe dehors à la manière dont les plantes sont ensuite séchées, préparées ou dégustées.
