Le Bar Radis est un tiers-lieu nourricier installé sur le toit d’un parking silo du quartier Flaubert, à Grenoble. Perché à environ 15 mètres de hauteur, il réunit restaurant, bar, café associatif, ferme urbaine et espaces d’expérimentation autour de l’alimentation durable, avec une vue largement ouverte sur les montagnes grenobloises.
Une ferme urbaine directement reliée au restaurant
Le toit accueille près de 900 à 1 000 m² de surfaces cultivées selon les espaces : légumes, petits fruits, plantes aromatiques et fleurs. Une partie des récoltes est utilisée directement en cuisine, ce qui permet de relier très concrètement le potager à l’assiette.
Le restaurant propose une cuisine majoritairement végétale, bio et locale, adaptée aux différents régimes alimentaires. Le menu évolue avec les saisons et les récoltes disponibles.
Un restaurant, mais aussi un lieu culturel et participatif
Le Bar Radis ne fonctionne pas comme un simple rooftop. Le lieu accueille aussi :
- un café associatif ;
- des ateliers autour du jardinage et de l’alimentation ;
- des concerts, spectacles et soirées culturelles ;
- un foodlab et des espaces pour accompagner des projets liés à la transition alimentaire.
Le soir, le rooftop devient davantage un bar à tapas et à boissons locales.
À savoir avant de venir
Le Bar Radis se trouve 15 rue Gustave Flaubert à Grenoble. Le restaurant fonctionne principalement le midi en semaine, tandis que le bar ouvre en soirée avec une programmation régulière. Le rooftop et la vue sur les massifs environnants sont une part importante de l’expérience : les beaux jours sont particulièrement agréables pour profiter du lieu.
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