Aux Tiroirs à Cookies est une adresse lilloise entièrement dédiée au cookie, à déguster sur place rue Saint-Jacques ou à emporter. Le concept joue autant sur les recettes sucrées que sur des versions salées, préparées avec des produits locaux.
Le cookie sous plusieurs formats
La maison propose des cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, avec plusieurs formats. Parmi les signatures, The Fatkie pousse le principe jusqu’à un cookie de 180 g, tandis que le concept MYC permet de composer son cookie avec une base et des garnitures choisies.
Le petit truc en plus
La carte ne se limite pas au goûter : la cheffe Sophie a également développé une pâte 100 % salée, déclinée notamment autour du curry ou du Maroilles. Une manière assez rare de faire du cookie un vrai encas de déjeuner autant qu’une pause sucrée.
Ouverte à Lille depuis le 4 décembre 2020, l’adresse assume donc un positionnement très spécialisé, avec le cookie comme fil conducteur de toute l’expérience.
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