Le Café du Jura est un bouchon familial de la Presqu’île dont l’histoire remonte à 1867. D’abord bistrot et porte-pot de marchands de vin jurassiens, il prend dans les années 1930 une grande partie du visage qu’il conserve aujourd’hui.
Un décor resté dans son époque
Boiseries, porte-chapeaux Art déco, banquettes en moleskine et ancien réfrigérateur en bois donnent à la salle une vraie valeur patrimoniale. La cave voûtée rappelle elle aussi la première vie du lieu, lorsque les tonneaux occupaient encore l’espace aujourd’hui réservé aux bouteilles.
La recette qui traverse les générations
Parmi les plats lyonnais servis par la maison, la tête de veau sauce Hélène Neveu possède une histoire particulière : elle reprend la recette d’une ancienne propriétaire, transmise avec les autres traditions de la maison. Quenelles, tripes, pâté en croûte et tablier de sapeur complètent ce registre de bouchon.
Ce que les visiteurs adorent ici tient à la cohérence entre le décor et l’assiette : le Café du Jura ne reconstitue pas un vieux Lyon de carte postale, il conserve réellement des éléments d’une histoire familiale et culinaire commencée au XIXe siècle.
