À Barbaise, dans les Ardennes, la Cidrerie de Warnécourt transforme depuis 2004 les pommes et les poires de son territoire en jus, cidres et autres productions cidricoles. Ici, la découverte se fait dans une exploitation en activité : on peut suivre le parcours des fruits, du verger aux équipements de transformation.
Du verger au produit fini
Les visites organisées présentent les étapes de la production, du pressurage à la fermentation, ainsi que la distillation pour certaines spécialités. Le parcours permet de comprendre les choix de fabrication et le lien entre les vergers ardennais et les boissons de la maison.
Une rencontre avec les producteurs
Lors des portes ouvertes du 7 juin 2026, la cidrerie accueillait des visiteurs pour découvrir ses installations et ses cuvées. D'autres visites sont proposées sur demande, notamment pour les groupes, avec une dégustation commentée. Les journées portes ouvertes ne sont pas des rendez-vous permanents : mieux vaut convenir à l'avance d'un créneau avec l'exploitation.
À savoir avant de venir
Le lieu est installé au 8 La Grande Rubrique, 08430 Barbaise, à l'ouest de Charleville-Mézières. La vente directe fonctionne sur rendez-vous, de même que certaines visites. Une aire de pique-nique et un parking sont signalés par Ardennes Tourisme. Les propositions et dates de visite pour 2027 devront être reconfirmées avant de partir.
