À Hénansal, la Cidrerie du Penthièvre est une jeune cidrerie familiale créée par Eva et Nathan, frère et sœur. La visite suit le cidre depuis les vergers jusqu'à la bouteille et permet surtout de comprendre comment se construit un pétillant naturel, obtenu par fermentation sans ajout de gaz.
Que voit-on pendant la visite ?
Le parcours présente les vergers, les variétés de pommes et leur assemblage, puis la réception des fruits, le pressurage, les fermentations et la ligne d'embouteillage. La dégustation finale permet de relier les explications techniques au résultat dans le verre.
À savoir en 2026
Plusieurs visites guidées ont été programmées pendant l'été 2026, ainsi que pendant les Semaines du tourisme économique en octobre. Le format annoncé pour ces dernières est d'environ 1 h 30, sur inscription. Les créneaux évoluant selon la saison, il est préférable de vérifier la programmation avant la venue.
Ce qui fait la différence
On visite une cidrerie récente et à taille humaine : l'intérêt n'est pas seulement de goûter un produit breton, mais de comprendre le rôle des pommes, de la fermentation et du temps dans la fabrication d'un cidre traditionnel.
