À Monein, dans le vignoble du Jurançon, le Domaine Bordenave est une propriété familiale consacrée à la culture de la vigne et à l'élaboration de vins du Béarn. Son histoire s'inscrit dans la durée, avec un savoir-faire transmis au fil des générations.
De la vigne au chai
La découverte aborde les principales étapes du travail viticole : le rôle du terroir et du climat, le choix des cépages, les vendanges et la vinification. Le domaine met également en avant ses pratiques d'agriculture biologique.
Dégustation de Jurançon à Monein
Le Domaine Bordenave propose de découvrir ses cuvées et peut accueillir les visiteurs pour des visites du chai et des dégustations. Ces expériences permettent de relier les productions aux travaux dans les vignes.
À savoir : le domaine se trouve au 245 route d'Ucha, à Monein. Il est préférable de prendre rendez-vous avant le déplacement, notamment pour les groupes. Le point fort de l'expérience est l'échange autour des gestes de production, depuis les parcelles jusqu'aux cuvées.
