Ouvert à Paris en juillet 2026, Le Butter Shop est une épicerie entièrement consacrée au beurre. Le concept met côte à côte une trentaine de références et permet de les goûter avant de choisir, avec des informations sur les producteurs sélectionnés.
Du beurre salé aux recettes sucrées
La sélection va de déclinaisons plutôt classiques - poivre, échalote ou algues - à des recettes plus inattendues au chocolat, à la framboise ou à la vanille. Plusieurs formats sont proposés, ce qui permet aussi bien une dégustation qu’un achat à rapporter.
Le petit truc en plus
La boutique complète les beurres par quelques produits d’épicerie fine française et des paniers pique-nique. Un service de mise sous vide est prévu pour faciliter le transport, notamment pour les visiteurs de passage à Paris.
Cette spécialisation très poussée fait de l’adresse un véritable comptoir de découverte : le beurre n’y est pas un accompagnement, mais le produit autour duquel toute la visite est construite.
