À Lalobbe, dans les Ardennes, Les Bulles Ardennaises font découvrir une cidrerie familiale et des vergers biologiques. La visite replace la fabrication du cidre dans son territoire, depuis les variétés de pommes jusqu'au pressurage, à la fermentation et aux assemblages. Le domaine est installé au hameau de la Besace, dans une région qui possède une tradition cidricole bien moins connue que celles de Normandie ou de Bretagne.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
Les parcours accompagnés présentent le travail au verger, le matériel de transformation des pommes et les différentes étapes de production. Un film raconte également l'histoire de la maison et du cidre local. Selon la formule réservée, le parcours peut être suivi d'une dégustation commentée de produits de la cidrerie.
Le petit truc en plus
Les Bulles Ardennaises proposent aussi, selon programmation, un jeu d'énigmes dans le verger, appelé Apple Tree Game, qui fait découvrir le métier de cidrier autrement. Une formule avec accords mets-cidre existe sur réservation préalable. Les visites et animations ne suivent pas nécessairement les horaires de la boutique : vérifier les dates et réserver le format souhaité avant de se déplacer.
