À l’entrée d’Autun, l’Hostellerie du Vieux Moulin occupe un ancien moulin de plusieurs siècles reconverti en hôtel-restaurant. Les vieilles pierres, les plafonds anciens et le cadre verdoyant donnent encore au bâtiment une identité très différente d’un hôtel contemporain standardisé.
Pourquoi séjourner ici pour découvrir Autun ?
L’hostellerie se trouve à environ 500 m de la Porte d’Arroux et du Temple de Janus, deux grands témoins de l’Autun antique. Depuis le domaine, la vue s’ouvre aussi vers la campagne et la cathédrale Saint-Lazare.
Que trouve-t-on sur place ?
L’établissement compte 16 chambres et un restaurant. La cuisine reste attachée à la Bourgogne, avec des classiques comme les escargots, le bœuf charolais ou les œufs en meurette selon les cartes et saisons. Le restaurant a notamment été sélectionné par Gault & Millau.
À savoir en 2026
L’établissement est annoncé ouvert toute l’année. Depuis 2006, il est exploité comme une adresse familiale qui mêle l’esprit du moulin à quelques influences britanniques dans la décoration.
Le petit truc en plus : on peut ici associer dans la même étape patrimoine rural du moulin et patrimoine gallo-romain d’Autun, sans devoir choisir entre hébergement de caractère et proximité de la ville historique.
