À Feldbach, le Restaurant Au Cheval Blanc propose une cuisine qui associe traditions alsaciennes et présentations plus contemporaines. Cette maison de la Route de la carpe frite se distingue aussi par sa cave, qui rassemble plus de 3 000 références de vins selon l'office de tourisme.
Ce qu'on retrouve à table
La carpe frite, emblème du Sundgau, fait partie des spécialités annoncées. La carte peut également faire place au gibier, aux poissons et à des propositions végétariennes. La cuisine revendique un travail soigné, dans un établissement comprenant plusieurs salles et une terrasse couverte.
À savoir avant de venir
Le restaurant est situé 1 rue de Bisel à Feldbach. Un parking privé et un accueil des groupes sont proposés. Les horaires communiqués par l'office se concentrent du jeudi au dimanche ; vérifiez les services réellement assurés au moment de réserver.
Le petit truc en plus : une halte gourmande dans le village de Feldbach, connue autant pour sa carpe frite que pour l'étendue de sa cave.
