À Altkirch, le Restaurant Les Acacias propose une cuisine alsacienne dans un cadre verdoyant, rue de Hirtzbach. La maison figure sur la Route de la carpe frite du Sundgau, tout en travaillant une ardoise de plats traditionnels revisités et renouvelés selon les saisons.
La spécialité gourmande
La carpe frite occupe une place centrale dans l'identité du restaurant : c'est l'un des meilleurs moyens de découvrir une recette qui reflète l'histoire des étangs du Sundgau. La carte comprend également d'autres préparations d'inspiration alsacienne, adaptées aux produits disponibles.
Un cadre agréable aux beaux jours
La terrasse ombragée et la vue sur la végétation environnante font partie des caractéristiques signalées par l'office de tourisme. Le restaurant dispose aussi d'un parking privé et d'aménagements pour les familles. Situé rue de Hirtzbach, il annonce habituellement des services du mercredi au dimanche, avec horaires à confirmer selon les périodes.
Le détail qui fait la différence : déjeuner ou dîner au calme dans la verdure, sans s'éloigner d'Altkirch.
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