Bistro des Lettres est un bistrot français installé au 52 boulevard Saint-Germain, dans le 5e arrondissement de Paris, dont le thème littéraire se prolonge jusque dans une expérience à réaliser pendant le repas.
La lettre souvenir
Le principe le plus marquant consiste à écrire une lettre à soi-même ou à quelqu’un d’autre pendant la visite. Le restaurant conserve ensuite cette lettre et l’expédie un an plus tard. Le repas devient ainsi le point de départ d’un souvenir qui revient longtemps après le passage dans l’établissement.
Dans l’assiette
La maison travaille une cuisine française fondée sur des produits de saison, en mêlant savoir-faire traditionnel et interprétations plus contemporaines. Le concept littéraire accompagne donc un vrai bistrot plutôt qu’un décor thématique détaché de la cuisine.
Le petit truc en plus
Avec 4,7/5 pour plus de 4 000 avis Google en 2026, l’adresse bénéficie d’une forte notoriété. Le principe de la lettre souvenir fonctionne particulièrement bien pour marquer un anniversaire, un dîner en couple ou simplement laisser un message à son futur soi.
