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Local food production tours and specialities

Salin d’Aigues-Mortes

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3,9 3613 reviews Aigues-Mortes (near Montpellier) Gard, Occitanie, France Local food production tours and specialities Updated 31 August 2026

3,9 · 3613 Google reviews

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Local food production tours and specialities in Aigues-Mortes

À Aigues-Mortes, le Salin de Camargue ouvre son site de production à la visite. Le format classique en petit train dure environ 1 h 15 et traverse les paysages salicoles pour expliquer l’activité du salin et la récolte du sel.

Voir les tables salantes de près

Le parcours permet de découvrir les bassins où l’eau de mer se concentre avant la cristallisation, les grandes camelles de sel et les teintes roses caractéristiques de certaines eaux très salées. La visite relie ces paysages au travail des sauniers et à la production du Sel de Camargue.

Une visite saisonnière à vérifier

En 2026, les petits trains ont repris à partir du 7 février et les billets sont proposés en ligne. Le site programme également des animations ponctuelles liées à la récolte de la fleur de sel ou à la découverte du milieu naturel ; les dates changent au fil de la saison.

Le Salin d’Aigues-Mortes permet surtout d’entrer sur un vaste site de production habituellement inaccessible librement et de comprendre comment un paysage de Camargue devient un lieu de récolte du sel.

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Salin d’Aigues-Mortes

Aigues-Mortes

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