À Mérignas, entre Saint-Émilion et la Dordogne, le Château Les 3 Roses offre un cadre paisible pour décoller. Le ballon s’élève depuis un vaste domaine viticole, où les ceps s’étendent à perte de vue sous un ciel souvent dégagé. L’aube ou le crépuscule enveloppent le paysage d’une lumière dorée, presque irréelle. On devine déjà les châteaux aux toits de tuiles près de Saint-Émilion.

François Pont propose ces vols depuis plus de vingt ans. Ils s’adressent aux particuliers comme aux entreprises, pour des anniversaires, des cadeaux d’affaires ou des moments entre amis. Le vol dure environ une heure, avec une heure de préparation avant le décollage. Les groupes sont limités à six personnes pour plus d’intimité. Comptez entre 180 et 220 euros par personne selon la saison.

Le silence au-dessus des vignes surprend. On survole des parcelles de merlot, de cabernet ou de malbec comme si on les effleurait du doigt. Les manoirs et les villages se dessinent entre les arbres, minuscules et fragiles. Le vent guide la nacelle, et la terre semble s’éloigner sans bruit. Même après l’atterrissage, les images restent nettes : les courbes de la Dordogne, les toits de tuiles ocre, le ciel encore chaud.