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À Bourgoin-Jallieu, Bulles & Vins est un caviste qui organise des soirées œnologiques pour apprendre à déguster et mieux comprendre les vins. Les séances sont guidées et construites autour d’un thème : région, cépage, style de vin ou dégustation à l’aveugle selon le rendez-vous.
Des soirées pour progresser en dégustation
Le principe est de comparer plusieurs vins en étant accompagné dans l’analyse : observation, arômes, équilibre et repères sur les appellations permettent de mettre des mots sur les sensations. Les thèmes changent au fil du programme, ce qui permet aussi bien une première initiation qu’un approfondissement.
Une dégustation peut aussi être créée sur mesure
Bulles & Vins propose également des dégustations personnalisées et des privatisations pour des groupes ou des entreprises. Le contenu peut alors être adapté à l’occasion et au niveau des participants, sans se limiter à la sélection habituelle de la cave.
À savoir avant de venir
L’établissement se trouve au 144 route de Lyon, à Bourgoin-Jallieu. Les soirées œnologiques et dégustations privées nécessitent une réservation. Le programme publié évolue régulièrement : en 2026, mieux vaut choisir sa séance selon le thème proposé au moment de la réservation.
Le petit truc en plus : la diversité des bouteilles d’un caviste permet de comparer plusieurs régions lors d’une même séance, plutôt que de rester sur les vins d’un seul domaine.
