Canyon07, basé à proximité de Villefort sur le parcours du Haut Chassezac en Ardèche, encadre canyoning, via corda, spéléologie et escalade avec des moniteurs titulaires (Brevet d’état spéléologie / Canyoning, BAPAAT escalade et canoë kayak). On y descend les canyons du Chassezac en combinaison et casque fournis, on progresse sur des parcours de via corda équipés d’une ligne de vie et on pratique l’escalade avec baudrier mis à disposition, le tout encadré par des professionnels expérimentés soucieux de la sécurité.
Concrètement, les sorties se vivent en petits groupes guidés : la Journée découverte canyoning sur le Haut Chassezac alterne sauts, toboggans et rappels, tandis que la Demi-journée aventure canyoning reprend ces mêmes éléments sur une demi-journée. La via corda comprend des ponts de singe, une tyrolienne, un passage en grotte et des descentes en rappel entrecoupés de baignades, et la randonnée aquatique propose sauts, nage et toboggans sur des lieux comme le Canyon du Lys ou le Bas Chassezac ; ces formules conviennent aux débutants comme aux confirmés, encadrés par des moniteurs habitués aux terrains d’Ardèche et des Cévennes.
Les tarifs s’affichent par personne selon la formule : 60€ pour la Journée découverte canyoning, 50€ pour la Demi-journée aventure canyoning et 40€ pour une demi-journée de randonnée aquatique, via corda ou escalade. L’équipement de sécurité fourni comprend une combinaison, un casque, un baudrier et un sac de portage avec des bidons étanches, les sorties sont possibles dès une personne seule et le guidage repose notamment sur Michel Desbar, professionnel à plein temps depuis 1994.