Adret Canyon est une structure d'encadrement basée à Cazenave-Serres-et-Allens, spécialisée dans le canyoning en Ariège et ailleurs, dirigée par Jérôme, moniteur passionné et professionnel avec 20 ans d'expérience. Sur place on trouve des parcours adaptés à tous les niveaux — du parcours ludique pour s'initier au parcours sportif et technique pour se challenger — et une proposition de canyoning d'eau chaude permettant de pratiquer l'activité en hiver. L'approche est pédagogique et sécurisée : l'encadrement met l'accent sur l'apprentissage progressif des gestes et des manœuvres nécessaires au canyoning.
Concrètement, une sortie avec Adret Canyon combine enseignement et exploration : on apprend progressivement les techniques de rappel, de saut et la gestion des émotions sous la conduite de Jérôme, avec des parcours calibrés selon le niveau du groupe. Les sorties s'adressent aux débutants, aux familles, aux confirmés et aux clubs sportifs, et la structure organise également des sorties spécifiques pour les groupes scolaires, les CSE/entreprises et les événements privés, en adaptant le contenu pédagogique à l'audience.
Adret Canyon propose des séjours de plusieurs jours, notamment des séjours «Séjours canyoning Sierra de Guara» en Sierra de Guara d'une durée de 3, 4 ou 5 jours, et ces séjours peuvent être réservés à partir d'une personne. La structure organise des sorties en Ariège et des séjours dans d'autres régions et pays (île de la Réunion, Alpes, Corse, Madère, Canaries) et assure des prises en charge depuis la gare de Tarascon-sur-Ariège, avec certains week-ends l'offre de billet de train à 1€.
