CHAMPAGNE BENOÎT TASSIN à Celles-sur-Ource est une exploitation familiale transmise depuis plusieurs générations : producteur de champagne depuis 1980, la maison propose la visite de cave et un musée de champagne retraçant l’évolution des techniques et des bouteilles du XVIIIᵉ siècle à aujourd’hui, et le savoir-faire viticole artisanal se ressent dans les murs comme dans les réserves obscures où sont conservées les cuvées.
On peut participer à une visite œnotouristique guidée qui présente l’histoire, la géologie locale et le savoir-faire familial, puis descendre en cave pour découvrir les méthodes de conservation et de vinification, la journée pouvant se compléter par une dégustation commentée des cuvées conservées en cave, adaptée aux curieux comme aux amateurs souhaitant approfondir leur connaissance du terroir.
Le domaine est ouvert du lundi au dimanche de 10:00 à 17:30 et reçoit des visiteurs à partir d’une personne ; les prestations incluent visite de cave, visite œnotouristique, dégustation commentée et musée de champagne, à l’adresse 6 Rue de L'Eglise, 10110 Celles-sur-Ource.
