Le Château de l'Aulée à Azay-le-Rideau est un domaine viticole proposant des Crémants de Loire AOC et des cuvées tranquilles ; la visite du chai mène à une dégustation commentée. On y découvre un chai moderne, un jardin et un parc, ainsi qu'une cave à vins et une boutique permettant d'acheter des bouteilles en AOC Touraine Azay-le-Rideau et AOC Chinon.
L'expérience œnotouristique combine visite de chai et dégustation commentée, et le domaine organise des animations estivales Vignes, Vins, Apéro — des sessions thématiques (Karaoke, Blind Test, Bingo) qui durent plusieurs heures et peuvent accueillir jusqu'à 50 personnes. Ces rendez-vous conviviaux permettent de mêler découverte des terroirs et moments festifs entre amis ou en groupe, avec accès au jardin ombragé et des installations accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Le domaine ouvre au public de 10:00 à 19:00 tous les jours et propose des sessions Vignes, Vins, Apéro d'une durée indiquée de 300 minutes, annoncées "à partir de 0€" et limitées à 50 personnes ; l'établissement dispose d'un parking privé et d'un parking autocar, est climatisé et accepte les animaux.
