À Songeson, près du lac de Chalain et des cascades du Hérisson, Corps et Plantes organise dans le Jura des sorties, ateliers et stages consacrés aux plantes sauvages locales. Sarah Arbaud propose d’apprendre à reconnaître les espèces, les cueillir avec méthode puis les conserver, les cuisiner ou les transformer selon la saison.
Quels formats sont proposés ?
Les activités vont de la sortie de reconnaissance à des stages de plusieurs jours. La cueillette peut être suivie de cuisine sauvage, de séchage ou de préparation de produits simples à partir des plantes rencontrées. Les rendez-vous se déroulent au pays des lacs, autour de Doucier et Clairvaux-les-Lacs, mais aussi ponctuellement vers Arbois ou Salins-les-Bains.
Que reste-t-il au programme en 2026 ?
Le programme actuel prévoit encore un stage de 2 jours en septembre, un autre en octobre autour des plantes d’automne, puis des sessions en novembre et décembre. Les thèmes évoluent avec la saison : cueillette, séchage, baies sauvages, cuisine et préparations à partir des récoltes.
À savoir avant de venir
Corps et Plantes est annoncé ouvert toute l’année et les lieux de sortie varient selon la flore et le programme. Le point de rendez-vous est donc à vérifier pour chaque date. Les activités en extérieur demandent une tenue adaptée au terrain jurassien et à la météo.
Le petit truc en plus
Sarah cueille elle-même les plantes utilisées dans une partie de ses préparations et travaille également avec les participants pendant les ateliers. Cette continuité entre terrain, conservation et cuisine permet de suivre le parcours de la plante plutôt que de s’arrêter à son identification.
