À Quet-en-Beaumont, la distillerie Terre Froide s’installe dans une ancienne ferme rénovée, entre pierres apparentes et poutres massives. Le lieu respire l’histoire locale, avec ses murs épais gardant la fraîcheur des montagnes voisines. On y sent l’odeur discrète des plantes aromatiques séchées, mélangée à celle du bois des alambics. Le jardin en terrasse offre un coin calme pour patienter avant la dégustation, face à la vallée du Beaumont.

L’atelier s’adresse aux adultes comme aux adolescents accompagnés, dès 14 ans. Les groupes comptent au maximum 12 personnes pour privilégier l’échange avec le distillateur. La session dure environ deux heures, avec un tarif de 25 € par personne. Les ateliers ont lieu le samedi après-midi, sur réservation en ligne ou par téléphone.

On se souvient des explications simples sur les plantes et leurs usages, loin des discours techniques. La dégustation des produits maison, comme l’eau-de-vie de gentiane ou la liqueur de myrtille, laisse un goût frais en bouche. Le temps semble s’étirer dans ce cadre authentique, où l’on oublie presque les soucis du quotidien.