Sur les collines de Mezzavia à Ajaccio se niche le Domaine Comte Peraldi, un domaine viticole familial producteur de vins AOC Ajaccio. Le domaine domine le golfe d’Ajaccio et la visite de cave permet d'approcher les cuvées du domaine. La gamme Essenziali, certifiée Bio, propose des vins corses accessibles. La dégustation se déroule sur place et permet de goûter des profils variés, du rosé 2025 à des cuvées plus structurées comme la Cuvée du Cardinal 2021.
Concrètement, la visite de cave peut être suivie d'une dégustation guidée des vins du domaine, où l'on découvre la formation des vins AOC Ajaccio et déguste plusieurs références représentatives, y compris des bouteilles de la gamme Essenziali certifiée Bio. L'espace peut aussi accueillir des événements, ce qui en fait une option adaptée aux amateurs de terroir, aux groupes pour une dégustation commentée ou à ceux qui souhaitent intégrer une dégustation dans un événement privé.
Plusieurs bouteilles du domaine sont proposées à la vente, avec des prix affichés pour certaines cuvées allant de 18,20 € (ex. Domaine Comte Peraldi Rosé 2025) à 48,20 € (Domaine Comte Peraldi Cuvée du Cardinal 2021), et la production est labellisée AOC Ajaccio depuis 1971. Le domaine, familial, met en avant des vins reconnus pour leur qualité ; la gamme Essenziali est certifiée Bio et disponible en grandes et moyennes surfaces.
