Le Domaine La Blaque s’étire sur les coteaux ensoleillés de Pierrevert, entre oliviers et vignes. Le mas provençal en pierre blonde, avec ses volets verts et son toit de tuiles, respire la tranquillité. On s’y installe à l’ombre d’un tilleul ou dans l’ancienne cave voûtée, où les barriques attendent leur heure. L’air sent la garrigue et le raisin mûr, surtout en fin d’été.

Les ateliers sont ouverts aux groupes comme aux particuliers, pour un samedi après-midi ou une soirée entre amis. Les tarifs varient entre 15 et 25 € par personne selon la formule. Comptez deux heures de dégustation, adaptées même aux moins de 18 ans accompagnés. Les groupes sont limités à huit personnes pour garder l’ambiance conviviale.

On quitte le domaine avec des noms de cépages en tête et des souvenirs précis : le rouge de Syrah, tanins soyeux et notes de fruits noirs ; le blanc de Rolle, frais et minéral. L’émotion vient de la précision des arômes, jamais écrasés par le jargon. On retient aussi la façon dont le vigneron explique son travail, sans fard.