L'École de surf du Saint‑Martin, installée au Camping le Saint‑Martin à Moliets‑et‑Mâa, propose un apprentissage directement sur la plage grâce à son accès direct au rivage. Les moniteurs diplômés d’État encadrent les séances ; la structure fournit des planches de surf et des combinaisons et inclut l'assurance dans le prix. Les cours sont organisés en fonction des marées, ce qui rythme les sorties et le choix des zones de pratique.
On peut s'inscrire à des cours collectifs limités à huit personnes où les groupes sont formés par niveau et âge, ou opter pour un encadrement privé pour un suivi 100% personnalisé ; des solutions sur‑mesure sont proposées pour grands groupes, séminaires ou écoles. Les séances accueillent les participants à partir de 6 ans et la progression est adaptée aux niveaux, alternant ateliers techniques sur la planche et mises à l'eau calées sur la marée.
L'école accueille d'avril à octobre. Les cours collectifs sont proposés à partir de 39€ par personne et les cours privés à partir de 110€ par personne ; les prestations sur‑mesure sont établies sur devis. Les groupes collectifs comptent jusqu'à huit stagiaires et une réduction de 10% est appliquée pour toute réservation en ligne.