La Famille Pierre Gaillard, à Malleval, exploite quatre domaines répartis du Rhône septentrional à Banyuls sur des coteaux schisteux, avec la même exigence et le même soin du détail de la vigne à la bouteille. Sur des pentes abruptes et rocailleuses, les parcelles offrent des paysages pentus marqués par le schiste ; le travail de la vigne y est adapté à ces reliefs, et Domaine Pierre Gaillard fait partie des domaines de la famille.
On y observe l’expression des terroirs de schiste en visitant les parcelles et la conduite de vigne sur des coteaux raides ; la démarche familiale se retrouve dans le soin apporté à chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille. L’expérience s’adresse aux amateurs curieux et aux personnes intéressées par le travail vigneron, qui y trouveront matière à observation et discussion.
L’accès aux lieux est réservé aux personnes âgées d’au moins 18 ans. Les domaines de la famille sont localisés à 508 Route de Bazin, Lieu-dit « Chez Favier », 42520 Malleval pour Domaine Pierre Gaillard et Domaine Jeanne Gaillard; Route de la Chaudière, Lieu-dit « La liquière », 34480 Cabrerolles pour Domaine Cottebrune; et 1 bis Avenue du Général-de-Gaulle, 66650 Banyuls-Sur-Mer pour Domaine Madeloc. La famille propose également une boutique en ligne de produits viticoles.
