Hautes-Alpes Canyoning à Bayons organise des descentes de canyon encadrées par guides professionnels, adaptées à tous les niveaux et pratiquées depuis plus de dix ans ; on peut y choisir un parcours de canyoning découverte pour s'initier en douceur ou tenter un parcours de canyoning sportif pour une journée plus engagée, et plusieurs sorties incluent des photos offertes pour garder le souvenir des sauts et rappels.
L'encadrement par deux guides professionnels permet une progression sécurisée : les parcours vont de la découverte, adaptée aux primo-pratiquants, au parcours de canyoning expert destiné aux personnes recherchant un engagement technique et physique, avec des itinéraires saisonniers comme le Canyon du Ravin d’Aurillane au printemps ; l'activité convient aussi bien aux non sportifs encadrés qu'aux sportifs confirmés, et un guide parlant anglais est présent pour les groupes internationaux.
Plusieurs parcours sont tarifés de façon fixe selon le parcours choisi, par exemple 50 EUR pour certaines sorties comme le Canyon de Tines ou le Canyon du Ravin d’Aurillane et 75 EUR pour d'autres comme le Canyon de la Blache ; chaque prestation s'adresse à partir d'une personne et certaines offres sont proposées pendant des périodes définies comme le printemps (mai/juin).
