La boutique La Pâtisserie Cyril Lignac du 2 rue de Chaillot, dans le 16e arrondissement, fait partie des adresses parisiennes de la maison. Son flan vanille présente une particularité notable : l'appareil est préparé sans œufs, tandis que la base est une pâte feuilletée. La crème prend ainsi une texture distincte de celle des flans pâtissiers traditionnels aux œufs.
Une recette de chef déclinée en boutique
AD Magazine retient le flan de Cyril Lignac dans son classement parisien du 2 juillet 2026 et mentionne explicitement la recette à la vanille sur feuilletage. L'adresse de Chaillot figure dans la liste des points de vente parisiens de la maison.
On vient ici acheter une pâtisserie à emporter, non participer à un cours de cuisine. La disponibilité d'une part de flan dépend des productions et des stocks de la boutique ; les présentations et tailles peuvent varier.
