Le canyon d'Ossau serpente entre les montagnes du Béarn, là où l'eau vive sculpte la roche sur plusieurs centaines de mètres. À Castet, le départ se fait près de la 5 Rue d'Ossau, au pied des falaises calcaires qui dominent les gorges. L'endroit a quelque chose d'apaisant, malgré l'activité : les bruits de la rivière couvrent ceux de la route, et l'ombre des arbres garde la fraîcheur même en été.
Ce canyoning s'adresse aux familles dès 8 ans ou aux groupes jusqu'à 8 personnes, pour une demi-journée. Le parcours de niveau intermédiaire demande un minimum d'endurance, mais l'encadrement est adapté aux débutants. Comptez environ 50 euros par personne, équipement inclus. Les horaires varient selon la saison, il faut réserver à l'avance.
La descente alterne sauts, toboggans naturels et rappels dans une eau claire. L'adrénaline monte vite, mais les passages techniques sont toujours suivis de moments de calme, où l'on regarde la lumière jouer sur les parois. Les enfants gardent longtemps un souvenir des cascades, et les adultes de la sensation de liberté dans ce décor minéral.
