Prieuré La Chaume est un vignoble en Sud Vendée, positionné comme le plus au sud du Val de Loire et planté sur des sols superficiels calcaires à ammonites du Trias. Les parcelles s'étagent entre un coteau orienté au sud, un coteau ouest soumis aux effets marins et un plateau : autant de caractères de terroir qui se lisent dans le paysage et dans la composition du sol.
On peut observer les différences de terroir lors de promenades entre les parcelles : le coteau sud, le coteau ouest et le plateau offrent chacun un profil distinct que l'on perçoit en marchant parmi les vignes plantées sur calcaire à ammonites, ce qui intéressera les personnes curieuses des variations d'exposition et d'influence marine sur un vignoble.
Le domaine se situe en Sud Vendée, à équidistance entre la Loire et le Médoc, facilitant l'accès depuis ces régions ; pour planifier une visite, il convient de contacter directement le domaine afin de connaître les modalités disponibles.
