À Roscoff, Algoplus ouvre sa conserverie artisanale aux visiteurs pour suivre le travail des algues alimentaires et des produits de la mer. Monique et Michel récoltent et transforment des algues depuis 1993, tout en travaillant des poissons issus notamment des criées bretonnes.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
La visite guidée permet d’entrer dans la fabrique, de comprendre comment les algues et les poissons sont préparés puis transformés, et se termine par une dégustation de créations de la conserverie. Les poissons sont notamment filetés à la main avant d’être cuisinés selon les recettes de la maison.
Comment visiter la conserverie ?
Les visites et leurs créneaux varient selon les périodes. Vérifiez le calendrier annoncé par Algoplus avant de venir.
À savoir avant de venir
La fabrique se situe Zone du Bloscon, près du port de Roscoff. Les groupes disposent d’un accueil sur réservation, tandis que les visiteurs individuels peuvent se présenter quelques minutes avant le départ choisi.
Le petit plus est de découvrir une entreprise qui cumule deux métiers : récolter les algues alimentaires et les transformer sur place avec des produits de la mer bretons.
