À Muret, Le Veilleur de Bières - La Fabrique accueille le public pendant ses ateliers de brassage pour fabriquer une bière en binôme dans une brasserie artisanale biologique. La formule « Brasse ta mousse » est organisée le samedi après-midi et permet de choisir son style parmi une vingtaine de recettes.
Cinq heures pour brasser 20 litres
L’atelier se déroule de 13 h 30 à 18 h 30. Chaque binôme réalise un brassin de 20 litres avec le maître brasseur, puis profite d’une visite de la brasserie et d’une dégustation des produits de la maison. Un livret tutoriel est également remis pour ceux qui souhaitent ensuite essayer de brasser chez eux.
Vingt recettes au choix
Les participants choisissent parmi 20 recettes, ce qui permet d’adapter le brassin à leurs préférences plutôt que de fabriquer tous la même bière. Le tarif individuel annoncé est de 149 €, avec un prix de 280 € pour deux personnes et 508 € pour quatre.
Trente jours avant de récupérer les bouteilles
Après fermentation et conditionnement, il faut revenir environ 30 jours plus tard. La formule annonce 30 bouteilles de 33 cl par personne, étiquetées et prêtes à déguster.
Un atelier dans une brasserie engagée
La Fabrique travaille en bio et met en avant ingrédients locaux, énergies renouvelables et réduction des déchets. L’adresse comprend aussi un brewshop avec malts, houblons et levures, pratique pour prolonger l’expérience à domicile après avoir acquis les bases.
