Au Flan Coco est installé 21 rue du Grand Couvent, dans le centre historique de Nîmes, au sein de l’ancien couvent des Ursulines. Le restaurant occupe notamment une ancienne chapelle du XIXe siècle, avec plusieurs petites salles intimistes, des murs en pierre, un patio arboré et une terrasse.
Plusieurs ambiances dans un même lieu
L’intérêt du restaurant tient autant à son cadre qu’à sa cuisine. Selon la table, on peut s’installer :
- dans une grande salle voûtée en pierre ;
- dans une petite salle plus intime ;
- dans le patio ombragé par un vieux mûrier ;
- ou sur la terrasse donnant sur la place du Couvent.
Le lieu fonctionne ainsi particulièrement bien pour un dîner en couple, un repas de famille ou une soirée pendant les animations du centre de Nîmes.
Une spécialité maison : la Pat’ à Coco
La cuisine est familiale, généreuse et basée sur des produits frais de saison et de région. La spécialité maison est la Pat’ à Coco, une tourte feuilletée aux pommes de terre cuite au four traditionnel, déclinée avec différentes garnitures.
La carte met également en avant des recettes inspirées de la cuisine de grand-mère, retravaillées par le chef Bruno Auzolat.
Une vraie adresse insolite dans le centre historique
Au Flan Coco convient particulièrement :
- aux amateurs de bâtiments anciens reconvertis ;
- à une sortie gourmande après la visite des Arènes ou de la Maison Carrée ;
- aux familles ;
- à ceux qui recherchent un restaurant avec plusieurs espaces réellement différents.
À savoir avant de venir
Au Flan Coco se trouve 21 rue du Grand Couvent, 30000 Nîmes. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Pour profiter du patio ou de la terrasse, mieux vaut réserver en précisant votre préférence selon la météo et les disponibilités.
