À Colombelles, près de Caen, la Biscuiterie Jeannette 1850 ouvre ponctuellement son site de production au public pendant les vacances scolaires. Ces visites gratuites permettent de découvrir là où sont réellement fabriquées les madeleines de cette maison normande fondée au XIXe siècle.
Entrer dans une biscuiterie en activité
Jeannette fabrique aujourd’hui l’ensemble de ses produits à Colombelles, où l’entreprise s’est installée en 2017. La visite donne ainsi accès à l’univers de production d’une maison surtout connue pour ses madeleines, mais qui réalise également financiers et cakes sur ce même site.
Une recette ancrée en Normandie
La madeleine nature associe notamment beurre d’Isigny AOP, farine de la Manche et œufs de Lisieux. Ces ingrédients permettent de relier la visite à un approvisionnement régional concret, tandis que l’histoire de Jeannette remonte à 1850. La biscuiterie est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2017.
À savoir avant de venir
Les ouvertures au public ne sont pas permanentes : la biscuiterie annonce des visites ponctuelles et gratuites pendant les vacances scolaires, sur réservation. En dehors de ces créneaux, le magasin d’usine reste distinct de la visite de fabrication.
