À Toulouse, la Boutique des Augustins prolonge la visite du musée dans un espace de brique, de voûtes et de chapiteaux sculptés. La boutique rassemble environ 500 références inspirées des collections, avec une vraie partie librairie mais aussi des objets, affiches et créations liées au musée.
Un coin café au milieu de la boutique
La singularité vient de la présence d'un petit espace café intégré. Le musée met notamment en avant des saveurs toulousaines comme la violette et la fenêtre, pâtisserie locale. Cela permet de feuilleter ou de faire une pause sans sortir de l'univers des Augustins.
Ce qu'on y trouve de différent
La sélection privilégie aussi des artisans locaux, une approche écoresponsable et des savoir-faire du territoire. Ce n'est donc pas un café de musée classique avec restauration complète, mais plutôt une librairie-boutique culturelle où la pause café fait partie de l'expérience, directement liée aux collections et à l'identité toulousaine du musée.
