À Uzos, près de Pau, la Maison Francis Miot réunit sur un même site sa fabrique artisanale, une boutique et le Musée des Arts Sucrés. La visite permet de découvrir l’univers de la confiture, de la confiserie et du chocolat là où les équipes travaillent réellement.
Dix espaces autour des arts sucrés
Le parcours traverse 10 espaces thématiques et s’appuie sur un jeu de piste pensé pour les familles. On y découvre aussi une collection d’objets réunie pendant plus de vingt ans par le chef confiturier, ainsi que plusieurs sculptures en chocolat et en sucre.
Observer les ateliers
Depuis le musée, un film présente les recettes et les procédés de fabrication, tandis que les visiteurs peuvent voir l’équipe de la Féérie Gourmande travailler dans les ateliers. Une dégustation de spécialités complète le parcours.
À savoir avant de venir
Le musée est annoncé ouvert toute l’année sauf en décembre, du lundi au samedi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h. La durée indiquée est d’environ 1 h 30. Les ateliers sont fermés le samedi.
La présence de la fabrique juste derrière le musée donne à la visite son intérêt principal : les gestes et recettes ne sont pas seulement racontés, ils sont reliés à une production toujours active.
