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Best world cuisine restaurants

Casa Viale Meximieux - les pizzas primées de Jérémy Viale

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4,7 3007 reviews Meximieux (near Villeurbanne) Ain, Auvergne-Rhône-Alpes, France Best world cuisine restaurants Updated 4 October 2026

4,7 · 3007 Google reviews

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Best world cuisine restaurants in Meximieux

À Meximieux, Casa Viale place la pizza au centre de la table avec une pâte maison et une cuisson au feu de bois. L’adresse est portée par le pizzaiolo Jérémy Viale, plusieurs fois distingué en compétition, dont champion du monde 2019 en pizza Due et champion de France 2022 in teglia.

Une pâte signature et le feu de bois

Les pizzas sont fabriquées sur place à partir d’une pâte dont Jérémy Viale garde la recette secrète. La maison met en avant produits frais, fromages et charcuteries italiennes, avec une carte mêlant pizzas classiques, créations plus gastronomiques et proposition saisonnière.

Pourquoi venir ici plutôt qu’ailleurs ?

La singularité tient au parcours du chef autant qu’au produit. En 2025, Jérémy Viale est également devenu vice-champion du monde, prolongeant une série de distinctions directement liées à son travail de la pâte et de la pizza.

Casa Viale reste néanmoins une pizzeria familiale plutôt qu’un restaurant de démonstration : l’intérêt est de pouvoir goûter au quotidien des pizzas issues du même savoir-faire que celui présenté en concours, dans l’adresse historique de Meximieux.

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01800 Meximieux

Casa Viale Meximieux - les pizzas primées de Jérémy Viale

Meximieux

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