À Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, la maison familiale Champagne Daniel Pétré & Fils cultive une vingtaine d'hectares et s'intéresse particulièrement aux cépages champenois anciens. Sur sa parcelle Sur Mont Coppé, elle travaille le Pinot blanc, le Pinot gris, l'Arbanne et le Petit Meslier, rarement mis en avant dans les cuvées classiques.
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Les cuvées de Pinot blanc et de Pinot gris, ainsi que l'assemblage L'Atypique, permettent d'aborder plusieurs lectures d'un même terroir. Le domaine cultive aussi du Pinot noir et du Chardonnay sur des coteaux argilo-calcaires.
Une longue histoire familiale
La maison revendique 275 ans d'histoire et les certifications Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. Elle est installée au 1 chemin du Val Effondré, à Ville-sur-Arce.
Avant de venir : se renseigner sur les modalités de dégustation et de visite. L'intérêt de cette adresse réside dans la découverte de cépages peu courants dans l'appellation.
