À Rizaucourt-Buchey, Champagne Nicolas Bass accueille les visiteurs dans son exploitation pour découvrir les principales étapes d’élaboration du Champagne.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
La visite passe par les caves du domaine, avec des explications sur le travail réalisé entre la récolte et la mise en bouteille. Elle se termine par une dégustation commentée des cuvées de la maison.
Pourquoi cette halte est-elle particulière ?
Rizaucourt-Buchey se situe dans une partie plus méridionale et discrète de l’aire champenoise. La visite permet ainsi de découvrir le fonctionnement d’une exploitation familiale loin des grandes maisons de Reims et d’Épernay.
À savoir avant de venir
La maison annonce un accueil régulier, mais la prise de rendez-vous reste préférable pour garantir une visite complète des installations.
Le principal intérêt est le contact direct avec un producteur et la possibilité de relier les caves aux étapes concrètes de l’élaboration du Champagne.
