À Pléhédel, dans les Côtes-d’Armor, le Château de Boisgelin propose des cours de cuisine avec Mathieu Kergourlay dans les cuisines du domaine. Le format est accessible à tous les niveaux et associe gestes de chef, préparation des recettes et, selon la formule choisie, déjeuner au restaurant.
Quelle formule choisir ?
Le cours seul se déroule de 9 h 15 à 12 h 15 et coûte 75 € par personne. Café d’accueil et viennoiseries précèdent la séance. La formule avec déjeuner est affichée à 105 € par personne : après les trois heures de cuisine, les participants dégustent un repas entrée-plat-dessert, avec apéritif, eau, un verre de vin et café inclus.
À savoir avant de réserver en 2026
Le site officiel a bien programmé plusieurs séances en 2026, les 19 et 26 janvier, 9, 16 et 23 février, puis 9, 16 et 30 mars. En revanche, au 17 août 2026, aucune nouvelle date d’automne n’est encore publiée. L’offre reste présente sur le site à partir de 75 €, mais il faut contacter le château pour savoir si de nouvelles sessions seront ajoutées.
Le petit truc en plus
L’atelier se déroule au cœur d’un domaine breton plutôt que dans une école indépendante. La formule avec déjeuner est la plus intéressante pour voir comment les techniques travaillées le matin se prolongent à table, dans l’univers du chef Mathieu Kergourlay.
