Le Château de Rougeon, à Bissey-sous-Cruchaud, est un domaine familial de la Côte Chalonnaise cultivé en agriculture biologique. La propriété est dans la même famille depuis six générations.
Visite et dégustation toute l'année
Les visites permettent de découvrir le vignoble, situé autour de 350 mètres d'altitude, puis de déguster les cuvées du domaine. Les échanges portent notamment sur la diversité des sols et la manière dont elle se retrouve dans les vins.
Le domaine se situe entre Givry et Montagny et accueille les visiteurs toute l'année sur réservation. L'intérêt de la visite tient à cette lecture très concrète du terroir bourguignon, entre parcelles biologiques, sols variés et dégustation sur le lieu de production.
