À Scy-Chazelles, près de Metz, les Vignobles Molozay du Château de Vaux permettent de découvrir les vins de l'AOC Moselle, un vignoble français encore peu connu. Le domaine accueille les visiteurs au caveau pour goûter ses cuvées et comprendre le lien entre cépages, coteaux mosellans et élevage en cave.
Une dégustation gratuite pour les particuliers
Les visiteurs individuels peuvent déguster gratuitement les vins au caveau, sans rendez-vous durant les horaires d'ouverture. Une signalétique permet aussi de parcourir en autonomie la cuverie et le chai à barriques en environ 20 minutes, lorsque les installations sont accessibles. Cette circulation libre est suspendue pendant les vendanges et les vinifications.
Des visites commentées pour les groupes
Sur réservation, les groupes peuvent choisir une dégustation de cinq vins à 3 € par personne pour 10 à 15 personnes. Une visite œnologique de 1 h 30 à 10 € par personne est prévue pour 15 à 50 participants. La formule Papille, pour 20 à 50 personnes, ajoute des accords avec fromages et charcuteries et dure environ 2 h 30, à 25 € par personne. Les visites guidées ne sont pas proposées aux individuels.
Avant de venir
Les formules guidées sont suspendues durant la période des vendanges et nécessitent une réservation préalable. Pour un passage spontané, mieux vaut choisir le caveau : le plaisir est de découvrir les vins locaux sans supposer qu'une visite guidée sera disponible.
